Creamy dreamy

Igårkväll provade vi en ny rätt till middag, då jag fick inspiration från Anna Åkerblom (Rawblizz på Instagram). Jag är ganska mycket en sån person som lagar samma rätt om och om igen, så det är alltid uppskattat med lite tips på nya saker att prova i köket. Och dessutom när man känner att maten är god, mättande och hälsosam. Så här delar jag med mig…

Creamy coconut rice

Häll i ris i en kastrull (tvätta först!) och hälften av mängden vatten 

När vattnet har kokat bort, häll i en bruk med kokosmjölk

I med lite chili

Och andra goda grönsaker (jag tillagade dessa i ugn och rörde ner i riset)

Voilá

kokos

kokos2

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *